A koleszterin életet ment. Az érfalak törékennyé, merevvé válnak, ha megbomlik szervezetünk sav-bázis egyensúlya, melynek következtében elsősorban a véredények kényszerülnek a bázisok nélkülözésére, mint például a kálium, kalcium, magnézium. Mivel a koleszterin állandóan rendelkezésre áll szervezetünkben, a törékennyé váló érfal tömítésére a koleszterint használja fel szervezetünk mivel a savaknak rendkívül jól ellenáll és a túlsavasodás hatására sem épülnek le. 

A testnek az érfalakból elvesztett kalcium  pótlására nagy mennyiségű koleszterint kell az érfalak védelmére biztosítania, ez azonban a koleszterinszint emelkedését idézi elő.

Az érelmeszesedés nem más, mint a koleszterinnek a kalciummal való helycseréje, azaz az elmeszesedés tulajdon képpen elmésztelenedés.

Ha a szervezet sav-bázis egyensúlyát nem állítjuk helyre, a kalcum pótlása koleszetrinnel tovább folytatódik, megnövelve annak lerakódását, mely az erek, elsősorban az agyban található hajszálerek keresztmetszetét szűkíti le, megnövelve ezzel a vér nyomását. A megnövekedett vérnyomás hatására nő az érfal elpattanásának veszélye, amire a test még több koleszterin beépítésével reagál, amely az erek keresztmetszetét tovább csökkentik. Mivel szerveink igénylik a friss, oxigéndús vért, a szervezet a vérnyomás emelésével igyekszik elegendő vért átpréselni a szűkülő keresztmetszeten keresztül.

A test nagyobb megterhelése esetén a leszűkült, koleszterin learkódás következtében megvastagodott merev érfal könnyen elpattan, amely, ha az agyban történik, gutaütés, ha a szívben történik, szívinfarktus lép fel. Ugyanez történik, ha a megvastagodott, leszűkült érben egy kis véralvadék zárja el az ér átjárhatóságát.

A jó hír az, hogy a koleszterinlerakódás visszafordítható folyamat. Először egy alapos savtalanításra van szükség, majd a szervezet ásványianyag készletét kell újraépíteni. Amennyiben rendszeresen elegendő bázist (lúgokat) biztosítunk szervezetünk számára, a további koleszterin lerakódás megakadályozható, az érfalak újraépülnek, a koleszterin lerakódás csökken, kevesebb koleszterinre van szüksége a szervezetnek, ezáltal csökken a koleszterinszint.

A szükséges mennyiségű bázis bevihető nagy mennyiségű, jó minőségű zöldség, gyümölcs fogyasztásával, de a napi folyadékszükségletnek ( 2-2,5 liter/nap ) megfelelő mennyiségű Füredi ION pH9 - pH9,3 többszörösen szűrt, csírátlanított, lúgosított ivóvíz is, mely remekül megfelel erre a célra, biztosítva a szükséges bázist, a megfelelő mennyiségű ásványianyag utánpótlást, és a sejtek számára létfontosságú tiszta vizet.